Prepare-se para participar de experiências sensoriais e descubra os diversos sabores do café. Teste ao máximo seus sentidos!

São duas salas, com capacidade para 15 pessoas em cada. Fique atento aos horários e na programação que deseja participar: 

- Chegue uma hora antes do seu horário escolhido para garantir a sua vaga;
- Você ganhará uma pulseira de identificação. Será dado apenas uma pulseira por pessoa, ou seja, não será possível retirar mais de uma pulseira; 
- Acabadas as 15 pulseiras, iremos considerar vagas esgotadas para os horários;
- Chegue na sala dez minutos antes do início do workshop escolhido.
 

SEXTA-FEIRA (21/6)

Sala 1
15h "Mesmo grão, três métodos: a bebida é a mesma?", com Arthur Rieper (Café Store)
16h "Café combina com o quê? Conheça os princípios da harmonização", com Juarez Gomes (barista)
17h "Workshop - Novo protocolo brasileiro de avaliação de cafés torrados", por Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) 
18h "Café combina com o quê? Conheça os princípios da harmonização", com Juarez Gomes (barista)

Sala 2

15h "Provando cafés diferentões", com Gerson Giomo (Instituto Agronômico - IAC)
16h "Uma viagem sensorial pelos processos do café", com Ana Argenta (Argenta Cafés)

17h "Provando cafés diferentões", com Gerson Giomo (Instituto Agronômico - IAC)
18h "Uma viagem sensorial pelos processos do café", com Ana Argenta (Argenta Cafés)
 

SÁBADO (22/6)

Sala 1
11h "Café e seus mais de mil aromas", com Letícia Paiva
12h "Como a qualidade da água interfere no sabor do seu café?", com Gabriel Guimarães (Unique Cafés)
14h "Café e seus mais de mil aromas", com Letícia Paiva
15h "Nem só de café vive o coffee lover: conheça o processo de uma cerveja artesanal", com Rodrigo Jardini (Cervejaria Tarantino)
16h "Como a qualidade da água interfere no sabor do seu café?", com Gabriel Guimarães (Unique Cafés)
17h "Nem só de café vive o coffee lover: conheça o processo de uma cerveja artesanal", com Rodrigo Jardini (Cervejaria Tarantino)

Sala 2
11h "Coquetelaria e café: como preparar bons drinques"
14h "Coquetelaria e café: como preparar bons drinques"
16h Workshop - Novo protocolo brasileiro de avaliação de cafés torrados", por Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) 
 

DOMINGO (23/6)